Grottoni

Our pride

Vineyard Grottoni

“I have traveled a lot in my life, the world is full of extraordinary landscapes, but so many vineyards all together in one glance, I have never admired them before! There is not a piece of land that is not cultivated with vineyards. Wonderful! (Sara Fink).

In 2018, the FINK family acquired a plot of land extending for 10,000 m2 in the municipality of Santa Paolina (AV), in the Picoli area. In the same year, he created a specialized Greco di Tufo vineyard, since the municipality of Santa Paolina also falls within the production area of Greco di Tufo DOCG.

 

The vineyard produces grapes which extends over a surface area of 7,000 m2, entirely intended for the production of the Aegidius Greco di Tufo DOCG wine.

Quando la famiglia Fink si affacciò per la prima volta sul fondo di Grottoni 2010, rimase affascinata e incantata dal paesaggio naturale che si poteva ammirare. Il panorama mozzafiato, gli spazi sconfinati, le distese d’erba, i raggi del sole che creavano giochi di luce tra i filari, davano l’impressione di trovarsi in un luogo fertile e paradisiaco, ideale per la produzione del “nettare degli dèi” .  

Le uve prodotte in questa vigna sono destinate alla vinificazione alla produzione dell’Aglianico rosato in purezza, Kaysara DOC Irpinia Rosato e alla produzione della Falanghina in purezza, Fringilla DOC Irpinia Falanghina. A partire dalla vendemmia 2020, parte delle uve verranno spumantizzate, al fine di ottenere uno spumante Falanghina di qualità superiore.

 

Dal 2020 tutti i vigneti coltivati ​​hanno ottenuto la menzione vigna “Grottoni” della Regione Campania.