When the Fink family looked out onto the bottom of Grottoni 2010 for the first time, they were fascinated and enchanted by the natural landscape that could be admired. The breathtaking view, the boundless spaces, the expanses of grass, the sun’s rays that created plays of light between the rows, gave the impression of being in a fertile and heavenly place, ideal for the production of the “nectar of the gods” .
The grapes produced in this vineyard are destined for winemaking for the production of pure Aglianico rosé, Kaysara DOC Irpinia Rosato and for the production of pure Falanghina, Fringilla DOC Irpinia Falanghina. Starting from the 2020 harvest, part of the grapes will be made into sparkling wine, in order to obtain a superior quality Falanghina sparkling wine.
Since 2020 all the cultivated vineyards have obtained the “Grottoni” vineyard mention of the Campania Region.
Quando la famiglia Fink si affacciò per la prima volta sul fondo di Grottoni 2010, rimase affascinata e incantata dal paesaggio naturale che si poteva ammirare. Il panorama mozzafiato, gli spazi sconfinati, le distese d’erba, i raggi del sole che creavano giochi di luce tra i filari, davano l’impressione di trovarsi in un luogo fertile e paradisiaco, ideale per la produzione del “nettare degli dèi” .
Le uve prodotte in questa vigna sono destinate alla vinificazione alla produzione dell’Aglianico rosato in purezza, Kaysara DOC Irpinia Rosato e alla produzione della Falanghina in purezza, Fringilla DOC Irpinia Falanghina. A partire dalla vendemmia 2020, parte delle uve verranno spumantizzate, al fine di ottenere uno spumante Falanghina di qualità superiore.
Dal 2020 tutti i vigneti coltivati hanno ottenuto la menzione vigna “Grottoni” della Regione Campania.
