“La storia dell'umanità è un continuo realizzarsi degli ideali umani, e questo è il progresso”

 

Francesco De Sanctis

Donna Elvira

Famiglia Fink

Ci piace pensare che Donna Elvira sia come il nostro diario, dove ogni giorno possiamo vedere la nostra storia e quella nostra famiglia.

Nei nostri vini, raccontiamo i viaggi lontano dalla propria terra, la nostalgia, l’amore, il duro lavoro, il ritorno e tanti ideali. 

 

Ci piace pensare che Donna Elvira sia come il nostro diario, dove ogni giorno possiamo vedere la nostra storia e quella nostra famiglia.

Nei nostri vini, raccontiamo i viaggi lontano dalla propria terra, la nostalgia, l’amore, il duro lavoro, il ritorno e tanti ideali. 

Siamo membri attivi del Sistema Produttivo Integrato dal 2016. Nel 2020 è stata riconosciuta la qualità della produzione e della trasformazione delle uve nei nostri vigneti, ottenendo la certificazione SQNPI – Sistema Nazionale di Qualità per le Produzioni Integrate – da parte dell'ente certificatore Agroqualità SPA .



La natura altamente vocazionale del territorio in cui sono ubicati i vigneti è il nostro punto di partenza, ma ottenere vini di qualità è possibile solo con metodi ad alta intensità di manodopera di cui siamo molto orgogliosi e dobbiamo evidenziarlo in ciascuno dei nostri vini
.

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Our Wines

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Rosè

 

 

Sparkling

 

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Our research activity

 

We are partners of the project “Identification of procedures for the optimized management of water resources in vineyards”, in collaboration with Agritech National Research Center, European Union Next-GenerationEU, financed by the NATIONAL RECOVERY AND RESILIENCE PLAN (PNRR) – MISSION 4 COMPONENT 2, INVESTMENT 1.4 – DD 1032 of 06/17/2022, CN00000022.

 

The project aims to optimize the use of water resources in viticulture through a multidisciplinary, sustainable approach. The objective of the project is to identify a model that provides optimal irrigation times and volumes that allow obtaining grapes with desired qualitative characteristics according to the company’s winemaking project.

 

We participate in the SCAE – Smart and Connected Agrifood Ecosystem Project, financed by the Ministry of Economic Development for the creation of an IT platform capable of digitizing the agri-food supply chain, with particular reference to the wine sector. The research and development activities saw the collaboration of wineries and partners located in Campania, Calabria and Sicily.

Love & Respect
for nature from generation to generation

Antonio Fink

Donna elvira

Le nostre tecniche di coltivazione

Crediamo che le antiche pratiche che ci sono state tramandate possano essere trasferite e adattate all’agricoltura moderna e alle nuove tecnologie, le quali vengono applicate senza sfruttare i sistemi naturali da cui traiamo le nostre risorse.

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Our Vineyards

Il progetto Donna Elvira inizia nel 2010, quando Tony acquista i primi terreni a Montemiletto, in Località Grottoni, dove sorge anche la cantina, sulla valle che abbraccia il fiume Calore, ad un’altitudine di 440 metri.

Donna Elvria

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